可口的手工凤梨馅怎么做好吃又简单
手工凤梨馅一中甜甜可口的一道甜点的馅子，你也可以将它制作成饼子，它深受人们的喜爱尤其是小孩子们，而且其制作过程简单，其储存时间长久，既可以当作零食食用也可以当做早点食用，你也可以当做一道饭后甜点来招待客人，你也可以包装起来送给他人。
主料
菠萝 ：450冬瓜 ：1000
辅料
白糖 ：70麦芽糖 ：80
具体步骤
1.冬瓜洗净去籽去皮，用擦子擦成细丝备用
2.凤梨去皮去芯，切成块状后再切成小丁备用
3.锅里烧开水，放入擦好的冬瓜丝，煮至冬瓜完全变成透明
4.煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来挤出水份，挤出来的水不要
5.用刀细细剁成蓉
6.同样把凤梨煮软
7.捞出控水，用纱布包起来挤出水份
8.挤出来的凤梨汁不要丢掉，加点糖会很好喝
9.也用刀细细剁成蓉
10.把两种蓉大火烧开后转小火翻炒至水分减少到一半
11.加入细砂糖和麦芽糖慢慢翻炒
12.剩下的事情就是一直不停的慢慢炒，炒着炒着水份会慢慢减少，最后炒到呈金黄色就可以了
1、炒制的锅一定要不能是铁的。最好是不粘锅。2、因为冬瓜和菠萝的汁水特别多，一定要去掉，不然会炒得很累。3、菠萝和冬瓜的量看上去很多，其实炒好后也不过300克多克。4、我用刀直接剁碎的，你也可以用搅拌机将菠萝和冬瓜绞碎碎。5：糖的量根据自己的喜好添加，菜谱里的冬瓜和菠萝的量是去皮后的量。
