火腿炒春笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

春笋 ：1个
红椒 ：1个
青椒 ：1个
火腿 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备原料。

2.春笋去外壳，洗净剖开切片，放入开水中焯烫。

3.炒锅放油，温热时放入花椒，葱，姜丝爆香。

4.放入火腿片。

5.放入春笋。

6.最后放入青红椒，盐。

7.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

春笋食用前应先用开水焯烫，以去除笋中的草酸。