好吃的芦笋紫苏春笋虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芦笋 ：250
紫苏叶 ：50
鲜虾 ：300
红辣椒 ：50
春笋 ：100

辅料

鸡汤 ：适量
盐 ：少许
白糖 ：少许
胡椒粉 ：少许
白酒 ：少许

具体步骤

1. 芦笋切段，去皮，春笋整根切段做成碗状。

2. 笋尖、红辣椒切成小丁，紫苏叶留几片整的，其余切碎。

3. 鲜虾去皮留尾，去虾线，用盐、胡椒粉、白酒腌渍。

4. 春笋碗用鸡汤加少许盐煮熟，芦笋和春笋丁飞水捞出。

5. 锅中放油煸香葱姜蒜末，放入紫苏末，红辣椒丁，春笋丁，煸出红油，放入鲜虾炒熟后加盐、鸡汤、白糖、调味，放入芦笋煸炒勾薄芡出锅将鲜虾及其他原料塞入春笋碗中。剩下的苏子叶垫在盘底装饰，芦笋围边。