![「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单]( "「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
4个 低筋面粉 ：
85 辅料
糖 ：
50水 ：
65玉米油 ：
20椰子片 ：
15白醋 ：
几滴 具体步骤
![「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第2张]( "「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第2张")
1.分离蛋清蛋黄
![「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第3张]( "「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第3张")
2.蛋黄中加10g糖，水，油
![「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第4张]( "「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第4张")
3.椰子片用料理机磨成粉，加入蛋黄液中，筛入低筋面粉，搅拌均匀
![「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第5张]( "「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第5张")
4.蛋清加白醋，加入40g糖，打发
![「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第6张]( "「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第6张")
5.将打发的蛋清拌入蛋黄糊中
![「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第7张]( "「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入烤盘中
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7.160度 烤20分钟
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8.烤好倒扣，揭去锡纸
![「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第10张]( "「美味可口」椰子蛋糕卷怎么做好吃又简单 第10张")
9.将蛋糕卷起，定型一小时后切片
烹饪技巧
也可将椰子片换成椰丝，冷藏过的鸡蛋更易打发
