核桃黑糖吐司怎么做好吃又简单
主料
(A）高筋面粉 ：250(A）水 ：120
(A）盐 ：2
(A）红糖 ：30
(A）奶粉 ：20
(A）酵母 ：4
(B）麦片 ：20
(B）黄油 ：15
辅料
(C）全蛋液 ：适量(C）核桃 ：30
(C）粗砂糖 ：5
具体步骤
1. 把原料A混合，揉成光滑的面团。然后加入原料B里的黄油和麦片两样食材。接着按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷。大概需要一个半小时
2. 等量分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
3. 把原料C的核桃仁（30g 20g）放进保鲜袋，用擀面杖轻轻碾碎。
4. 30g核桃碎放一边备用。
5. 剩下的20g核桃碎加入原料C的5g粗砂糖，混合均匀后放一边备用。
6. 把松弛好的面团擀开
7. 把步骤4种准备的30g核桃碎，均匀的撒在擀开的面皮上。并慢慢卷起来
8. 吐司模具里面抹少许黄油。然后把卷好的3个面团均匀的摆放在里面。发酵到模具的9分满
9. 刷上蛋液
10. 均匀的撒上步骤5种准备的混合了粗砂糖的核桃碎。
11. 放入预热的烤箱中层。190度，25分钟左右。出炉后立即脱模
12. 脱模后晾一会，有一点点温热的时候就切片，不容易掉渣。如果2天内吃不完，建议切好片后，直接放冰箱冷冻。
13. 早上吃的时候，拿出来在烤箱，低温烘烤一下，口感即可恢复！
1，步骤4里的核桃仁也可以直接揉进面里。2，如果想烤的颜色均匀，可以在烤箱上层放一个烤盘，来均匀火力3，步骤12---13是一个保存吐司的好方法。大家可以借鉴。
