准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
6 洋葱 :
半个 香菇 :
2朵 鸡蛋 :
1个芝士丝 :
3红肠 :
10片 辅料
盐 :
适量油 :
适量咖喱粉 :
0.5克孜然粉 :
0.5克 具体步骤
1.准备所需材料
2.处理成丝
3.面粉里加入适量盐
4.两种粉各适量。没有也可不加
5.加水混成面糊
6.锅中入油
7.待面糊凝固关火打入鸡蛋,放点番茄酱,铺一层芝士
8.铺上炒好的菜
9.撒上剩下的芝士丝
10.盖上盖子
11.煎至底部脆黄,芝士融化即可出锅盛盘
12.配一碗山药枸杞粥,甚好!
烹饪技巧
小火慢煎才不会糊底,盖上锅盖会使芝士彻底融化拉丝