平底锅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：15
低粉 ：30
鸡蛋 ：2个

辅料

白糖 ：20
橄榄油 ：10

具体步骤

1.原料：鸡蛋，牛奶，低粉，白糖，橄榄油。

2.蛋清蛋黄分开放无水无油的容器里。

3.蛋黄。

4.蛋清加入一半糖，打蛋白。（我家没有打蛋器，用手打的）打一半时再加入另一半糖。糖是分次放的。

5.大概打了6分钟左右的样子，打蛋白倒扣不倒ok。

6.蛋黄的容器里加入橄榄油，低粉，搅拌好。

7.加入牛奶，搅拌好。

8.加入打发好的蛋白搅拌好。

9.煎锅内倒入面糊，中小火慢慢煎熟，不要铺太厚，不然底部糊了上面还没熟呢。要盖上锅盖儿哦。

烹饪技巧

打蛋白那个，一定要好好打，打至倒扣不倒为止，这是整个过程中最关键的~~煎的时候火不要太大，平底锅嘛，就是底部加热的~~