在家做的芹菜盐煎肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小青椒 ：100
芹菜 ：200
五花肉 ：200

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
姜蒜 ：适量
豆豉 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.芹菜，小青椒洗干净，芹菜切小段，小青椒切斜片。

2.五花肉先在有水的锅里煮8分钟，捞起来后切片。

3.姜蒜切粒，干辣椒切小段，豆豉剁成小粒。

4.热锅下油，倒入五花肉肥的那边爆香。

5.倒入姜蒜和干辣椒，倒入廋的五花肉翻炒。

6.倒入豆豉，适量的酱油翻炒。

7.加入适量的豆瓣酱翻炒下。

8.倒入小青椒和芹菜翻炒。

9.最后加入适量的盐和鸡精就可以出锅了。

烹饪技巧

豆豉不要放多了，不然炒出来会是苦的。