香菜和芹菜可以放在一起吃吗？现在知道还不算太晚！

芹菜和香菜都是我们日常生活中很熟悉的两种蔬菜，这两种蔬菜不仅外观比较相似，而且都具有很独特的气味，很多人都还不会区分，其实，芹菜有着又细又长的茎干，一般来说还是比较好认的，那么大家知道香菜和芹菜可以放在一起吃吗？芹菜不适合与什么同食呢？

一、香菜和芹菜可以放在一起吃吗

香菜和芹菜是可以一起吃的，这两者是没有什么冲突的，所以我们无需担心。只不过，我们将两者放在一起的时候，首先需要将芹菜炒熟了，再加入香菜。

但是这并不意味着，芹菜就没有其它食物的禁忌了，比如芹菜是不能和虾一起吃的，也不能和海米一起吃，醋也是不行的等等其它的食物。

注意：香菜和芹菜都含有膳食纤维，膳食纤维虽能促进胃肠道蠕动，但不能被胃肠道消化吸收，因此过量食用香菜、芹菜，可能会导致肠胃不适。

二、芹菜不适合与什么一起吃

1、黄瓜

虽然两者都是高维生素C的食物,不过黄瓜中含有维生素分解酶,会分解破坏芹菜中的维生素C,所以最好不要放在一起吃,尤其是生吃黄瓜的时候。

2、鸡肉

芹菜是凉性食物,而鸡肉是热性食物,两者在一起吃会伤身体的元气,所以最好不要混在一起吃。

3、兔肉

芹菜是凉性食物,兔肉是酸冷性食物,两者放在一起吃胃功能紊乱,从而导致腹泻,甚至会导致身体脱水。

4、甲鱼

芹菜和甲鱼一起吃会影响蛋白质的吸收,严重者还会导致中毒,出现腹痛的症状。

5、菊花

芹菜和菊花的功效有相似之处,都是清热解毒,降血压的食物,两者放在一起吃就是过量,会引起肠胃不适,反胃呕吐,严重者还会中毒。

三、芹菜的做法

(一)芹菜炒香干

原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。

做法：

1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;

2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝;

3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;

4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

(二)爽口芹菜

原料： 芹菜300克、食盐、香油、生姜。

做法：

1、芹菜摘去叶子;

2、斜刀切成薄片;

3、锅中烧水，放入两个大料，和两个姜片;

4、烧开后，放入芹菜焯一分钟;

5、趁热放入少许盐，拌匀即可。

由以上介绍的内容，我们不难看出，香菜和芹菜是可以放在一起吃的，两者并没有什么相冲的成分，大家可以放心食用，不过，两者都是属于味道比较重的蔬菜，因此如果同食的话，可能味道会更重一些，这也是很多人将两者分开食用的原因之一了。