准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 :
150 芹菜 :
1棵 辅料
油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量蒜头 :
适量 具体步骤
1.原料图。
2.腌制好的牛肉。
3.剥开。
4.冲洗干净。
5.去顶部,去尾部
6.芹菜切段。
7.煲些开水,开汤一下,捞起。
8.捞起后,过冷水。沥干水份,备炒。
9.下油锅把牛肉炒至到八成熟,捞起。
10.再下油锅,油锅里加进蒜头、少许盐。
11.芹菜倒进炒锅里。迅速翻炒。
12.再把牛肉加进去一同翻炒。翻炒至熟,收火前加上少许酱油。
烹饪技巧
用开水焯一下,连同肉片一起炒,吃起来更可口。