甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蓝莓杏仁奶豆腐这可是著名的小吃之一，浇上蓝莓果酱，吃起来酸酸甜甜中透出杏仁特有的味道，那美味感觉飘飘欲仙，很幸福。这美食的做法简单，营养价值还很高，它可以祛痰止咳，润肠，抗癌，还能美容护肤，增强免疫力的极佳效果，这道美食可是让人人都爱呢。

主料

牛奶 ：250
龙皇杏仁 ：50
清水 ：200

辅料

鱼胶粉 ：20
凉白开水 ：5勺
蓝莓果酱 ：30
冰糖 ：30

具体步骤

1.原料都准备好，杏仁打成粉

2.鱼胶粉泡在牛奶里，备用

3.杏仁加200克清水倒入料理机

4.打磨成杏仁浆

5.把杏仁浆倒入奶锅

6.加入冰糖

7.煮至沸腾

8.倒入泡好的鱼胶粉和牛奶，搅拌至鱼胶粉化开即可

9.倒入模具前过下筛

10.捞去浮沫，静置三个小时

11.已经固定成型了

12.把杏仁豆腐从模具里倒出来

13.切成小方块

14.倒入小碗内

15.倒入凉白开，撒上果酱

16.快享用吧，我比较喜欢这个口味的~！~！

烹饪技巧

1、糖不要放多了，后面还要放果酱。2、加入鱼胶粉不要煮久，否则影响成型。3、倒入模具前过下筛，口感更好。