准备时间:
30分钟 烹饪时间:
1小时40分钟主料
羊肉 :
900黄酒 :
500克 辅料
青大蒜 :
适量 姜 :
适量 蒜 :
适量 盐 :
适量 冰糖 :
适量 老抽 :
适量 鲜抽 :
适量 辣椒 :
适量 八角 :
适量 桂皮 :
适量 红枣 :
适量 具体步骤
1冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。
2把羊肉放入锅内。
3放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。
4倒入500克加饭酒。
5大火煮开。
6放下2调羹冰糖。
7加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟.
8加适量盐,煮5分钟
9放些青蒜末,煸匀即可。
烹饪技巧
1.放些甜面酱,也非常好吃。2.辣椒的量,根据自己需要放。