拌兔丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

白砂糖 ：克
盐 ：5g
醋 ：克
辣椒油 ：克
豆瓣 ：克
豆豉 ：克
芝麻酱 ：克
芝麻 ：克
大蒜（白皮） ：克
味精 ：克
花椒粉 ：
胡椒粉 ：克
香油 ：克
姜 ：克
大葱 ：

具体步骤

1. 葱洗净切段；

2. 姜洗净切丝；

3. 大蒜捣碎成泥；

4. 芝麻放入热锅内（不加油）炒熟；

5. 将兔肉加工后，用清水洗泡；

6. 将洗净的兔肉放入锅内，加清水烧开，撇尽浮沫，加姜，葱，移小火上煮熟后捞出晾凉；

7. 将兔肉去骨，切成2厘米见方丁，装入盆内，加盐拌匀，再加酱油，白糖，醋，胡椒粉，红辣椒油，油酥豆瓣，油酥豆豉芝，麻酱，蒜泥，花椒粉，味精，香油，葱节拌匀，撒熟芝麻，酥花生米即成。