美味的圆模松软面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蛋液 :35
看到商店里各种形状的面包就走不动了,其实在自己家里也完全可以做一款圆模松软面包,圆圆的面包外表黄黄脆脆的,咬开以后里面松软可口,香味十分诱人,让人吃了一回还想再吃一回,自己家里做的更干净,做出来小孩随时想吃就吃的额。
主料
低筋面粉 :50辅料
牛奶 :160蛋液 :35
具体步骤
牛奶、蛋液、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机开启揉面功能,揉到光滑后加入室温软化的黄油继续揉到扩张阶段
面团收圆放盆里,盖上湿布进行基础发酵,分成两份,大的那份是小那份的2倍,大的那份我加了葡萄干
葡萄干提前温水泡软后用纸巾吸干水分,揉入到大的那份面团里,再均分成9分,放入8寸圆模
放入预热好的烤箱,190度烤20分钟,中途加盖锡纸以防上色过重