家常油条怎样做才好吃图解

我朋友用了好几个方法做的油条都太不成功，然后发了照片来问我，我一看那照片就发现是油条起发没做好，硬硬的口感肯定不行，炸至的成色也不好。下面就让我来给你们分析下，在家如何才能做出好吃的油条，照着这个方法做基本上零失误

主料

面粉 ：500克
油条配方 ：1份
食用油 ：适量

详细步骤：

第一步

油条要蓬松，和面就要和得软。面粉和油条配方混合后揉教软的面团，醒发2小时左右。面团要能轻轻抻很长才算软

第二步

案板上抹油防粘，放上面团，不要揉，按两下简单排气就可以了，擀成面皮后切小条，晾凉重叠，用筷子压痕

第三步

油温烧到放筷子下去能立马起小泡

第四步

油条下锅后会立马膨胀，要用筷子不停地来回翻动

第五步

这样做出来的油条才会和外面卖的油条一样松软