清爽可口，家常小菜的葱油萝卜图解

葱油萝卜的发源地是江浙一带，当地的老百姓们非常喜欢这一道家常小菜，因为葱油萝卜吃起来清爽可口，而且制作简单，取材方便。不过虽然葱油萝卜制作非常简单，但是想要做的好吃，还得挑对萝卜，好的萝卜首先就是要新鲜，表面光滑，手感沉实，这样做出来的葱油萝卜才好吃。

主料

萝卜 ：适量
葱 ：适量

辅料

蒜 ：适量
辣椒 ：适量

详细步骤：

第一步

首先将所需要的食材准备齐全，将萝卜清洗干净之后切块。

第二步

将葱和辣椒切段，蒜切成末。

第三步

起锅烧水，将萝卜放入锅中煮熟。

第四步

在萝卜快熟的时候加入一些葱花和一两颗冰糖调味。

第五步

之后再起锅烧油，将葱花放入锅中爆香。

第六步

之后将辣椒和蒜一起放入锅中炒香。

第七步

将刚刚煮好的萝卜再次煮开，加入适量的盐调味，然后把炒香的辣椒蒜葱花倒入锅中。

第八步

搅拌均匀即可出锅。这样一道清爽可口，家常小菜的葱油萝卜就完成啦。