自制竹炭鸡蛋面怎么做好吃又简单
今天alice为我做了可口的自制竹炭鸡蛋面。整点实在的，其实主要是吃美了话说你的自制竹炭鸡蛋面拍出来还不错，当然可口的自制竹炭鸡蛋面也是可以大赞的，虽然是我第一次吃，但是我觉得非常的不错，甚至也可以拿出去卖了。这个评价高吧，alice会满意吗？
主料
面粉 ：200盐 ：0.5g
鸡蛋 ：1个
辅料
水 ：适量竹炭粉 ：适量
具体步骤
1.普通面粉就可以了
2.打入一个鸡蛋，如果不加水的话，可以再加入一些蛋液
3.加入少许盐
4.加入竹炭粉和水，用筷子搅拌，刚刚成絮状，还有干粉即可，不能和的太软
5.面团要和硬一些，只要能团在一起就可以
6.用压面机压面，从1挡开始，一直到5挡，每挡压1遍，压成薄片
7.可以借助擀面杖，也可以直接用压面机，压成长方形，宽窄一样即可，2面撒上少许干面粉防粘
8.把面皮压成细面即可，吃不完可以放进冷冻室储存
1、面和的要偏干一些，鸡蛋液加够的话就无需再加水。2、可以用鲜榨的蔬菜汁代替鸡蛋和水。
