![家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲤鱼肉 ：
500 辅料
油 ：
适量 大蒜 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量白醋 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
![家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼肉洗干净切块加盐腌3分钟，姜切丝蒜切碎，葱切断备用。
![家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅热好后，倒进油，加入姜丝和蒜，爆香后，倒进鱼肉。
![家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.炒至转色后。
![家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒进酱油，盖上盖香煎2-3分钟。
![家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.上色后，倒进香葱，炒翻。
![家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜酱油鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒进一点蚝油后，就进接可以上碟。
烹饪技巧
1、新鲜的鱼加点盐腌制后，炒翻时候皮不容易退掉。2、加油后炒翻一下就可以上碟了。
