中西厨艺的交汇的炼乳发糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

发糕，因为其内部特别多的气孔而得到了独特的甜而不腻、糯而不粘的口感。而炼乳的加入，更是中西方厨艺艺术的一个完美的融合。炼乳自带的香甜和奶香将发糕的微涩感巧妙盖住，并使发糕变得更加松软，口感也更加精致，使这道炼乳发糕十分适合老人和小孩食用。

主料

炼乳 ：6
面粉 ：200
孝母 ：3

辅料

红糖 ：30
温水 ：150

具体步骤

1.面粉中入孝母，糖拌均匀

2.炼乳中加温水拌均

3.炼乳液倒入面粉用筷子搅拌均匀

4.烤盘中放温水放上烤架，发糕体放入烤箱的烤架上发孝开始打150度下火3分钟关火等待发孝之2倍大

5.发好的发糕体上有明显的气泡洞

6.蒸锅中入凉水，大火烧开转中火再蒸25分钟关火，再闷5分钟即可

7.好了

烹饪技巧

我喜欢吃米发糕，今天没米粉，就用的面粉下次再来