可口的烤原味猪排怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
姜片 :4片
白芝麻 :少许
小葱 :2根
蜂蜜 :1小碟
孜然粉 :少许
料酒 :适量
经常都是吃牛排,很少吃到猪排,我第一次知道是因为在朋友家里玩耍,到晚饭点的时间啦,朋友给我做了一道可口的烤原味猪排,这是我第一次知道吃可口的可口的烤原味猪排,后来便爱上了,于是我去超市买来了猪肉,自己在家里琢磨怎么做猪排好吃。
主料
猪排 :400辅料
食盐 :2小勺姜片 :4片
白芝麻 :少许
小葱 :2根
蜂蜜 :1小碟
孜然粉 :少许
料酒 :适量
具体步骤
1.猪排洗净用清水浸泡30分钟
2.入冷水锅煮开,焯去血水
3.重新洗净后,与葱姜清水等放入汤锅中,加盖大火
4.煮开后滴少许料酒,转小火
5.煮至6成熟时拣出
6.加入食盐腌制几小时入味
7.蜂蜜与凉开水,调成蜂蜜水
8.锡纸上刷层簿油,放入腌好的猪排,并将猪排两面刷上蜂蜜水
9.包好,送入预热好的烤箱中下层:200度,烤30分钟
10.约烤制10分钟时,取出先刷蜂蜜水,翻面,再刷蜂蜜水
11.继续送入烤箱,10分钟后重复图10操作
12.最后5分钟,再取出刷层蜂蜜水、撒上白芝麻、孜然粉,
13.移至中上层,打开锡纸烤至上色
1、这是烤原汁原味的猪排,如果亲喜欢多味的,可以加其它作料腌是制后再烤。2、先煮后烤,比较省时省事快捷。3、具体烤制时间,请视自家烤箱及猪排量再定。4、锡纸亚光面接触猪排,刷层避免粘黏。