![美味的卤猪皮怎么做好吃又简单]( "美味的卤猪皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪皮 ：
500 辅料
香叶 ：
3张料酒 ：
适量 白砂糖 ：
适量老抽 ：
适量盐 ：
适量生姜 ：
3片 醋 ：
适量鸡精 ：
适量 八角 ：
1粒 具体步骤
![美味的卤猪皮怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的卤猪皮怎么做好吃又简单 第2张")
1.把猪皮洗干净，放锅里用水戳一下
![美味的卤猪皮怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的卤猪皮怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备一些3片生姜，1粒八角，3张香叶，洗干净备用
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3.戳过水的猪皮洗干净，然后去掉猪皮上的猪毛，洗干净切成条备用
![美味的卤猪皮怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的卤猪皮怎么做好吃又简单 第5张")
4.把猪皮和生姜，八角，香叶放锅里
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5.放调料：盐，料酒，醋，白砂糖，老抽和水，大火烧开后开小火慢炖
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6.小火慢炖，汤汁慢慢收干
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7.待猪皮熟后开大火收汁，然后关火，放适量鸡精调味即可
![美味的卤猪皮怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的卤猪皮怎么做好吃又简单 第9张")
8.下饭的卤猪皮完成咯！
烹饪技巧
放适量醋，比较开胃
