美味乳酪蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉（中筋、低筋均可） ：80
鸡蛋 ：40
牛奶 ：130ml
黄油 ：60
小三角奶酪 ：2块

辅料

细砂糖 ：30

具体步骤

1. 材料准备

2. 塔皮：将黄油融化成液态（可以用什么微波炉、电吹风），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。

3. 用手抓匀，抓到没有颗粒感。

4. 抓好了的乳酪面团

5. 把面团平均分成6个

6. 把蛋挞模里的面团用大拇指压好（模具不需要涂油的，如果没有蛋挞模具，就用普通那种碗，压好）

7. 面团已经压好了

8. 塔水：牛奶加入细砂糖，搅拌至糖溶解。

9. 加入鸡蛋，搅拌均匀。

10. 为了保证烤好塔水的细腻嫩滑，需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次

11. 第二次过筛

12. 将塔水倒入有塔皮的模具

13. 装好了，塔水不能太满

14. 烤箱200℃预热5分钟，然后放入烤盘，200℃烤20分钟左右

15. OK了~~烤好了哦！

16. 拿出来的烤盘。

17. 一口咬开香喷喷！！

烹饪技巧

1.蛋挞趁热吃，更美味。