#爱美食#红烧草鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：500
西红柿 ：1个

辅料

姜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.草鱼去鳞去肚，洗净。

2.切出刀花，均匀的抹上盐腌制20分钟。

3.准备好所需食材。

4.如图切好待用。

5.热油，油温7成热，草鱼入锅炸。

6.炸至两面微黄即可。

7.热油，姜蒜，辣椒，西红柿入锅翻炒。

8.草鱼入锅。

9.加入适量水。

10.加入适量生抽。

11.加入适量蚝油。

12.加入适量蒸鱼豉油。

13.汁收得差不多加入葱花即可。

烹饪技巧

汁不要收得太干，适量的汤汁让鱼更有味道。