南瓜蜂蜜凉糕的做法 南瓜蜂蜜凉糕怎么做

“炎炎夏日，做一款纯天然南瓜凉糕，清凉一夏。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜蜂蜜凉糕的做法步骤

• 1、将鱼胶粉提前泡入凉开水里。

• 2、熟南瓜趁热加入白糖和蜂蜜搅拌至糖融化。

• 3、将鱼胶粉水上锅，隔着热水搅拌至鱼胶粉水融化。

• 4、融化后的鱼胶粉水加入南瓜泥里面混合均匀。

• 5、拌好的南瓜泥装入密封的容器里，放入冰箱里冷藏4个小时以上至南瓜泥凝固。

• 6、取出冷藏好的凝固南瓜凉糕，切块摆盘完成。

小窍门

南瓜的重量是生南瓜蒸熟后，称出来450克的重量。