百吃不厌的老干妈蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：300
老干妈辣酱 ：30

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切圆块

2.切好的茄子圈泡在盐水里十分钟，以便发黑

3.茄子圈沥干水码好在盘中，随意摆造型

4.老干妈辣酱加入盐，鸡精，十三香，油调好，备用

5.老干妈辣酱淋在码好的茄子圈中

6.起锅蒸十分钟

7.出锅了，开吃啦

烹饪技巧

茄子圈一定要泡在盐水里，这样不容易发黑喜欢吃辣的，就多放些老干妈，口味自己酌量放