酸甜的番茄土豆猪骨汤 怎么做好吃又简单
番茄土豆猪骨汤在我看来很适合在寒冷的冬天喝，浓郁酸甜的口感。番茄富含许多营养成分，番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用，还能起到润肠的作用。土豆也是有许多维生素，蛋白质等营养物质，土豆和番茄这种搭配使汤的味道不再单一，还有加上了猪骨让汤更加的鲜美。
主料
猪尾骨 ：1根番茄 ：2个
土豆 ：1个
胡萝卜 ：半根
辅料
姜 ：适量葱 ：适量
料酒 ：20
红枣 ：4个
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
蒜苗 ：适量
具体步骤
猪骨剁小块用清水冲洗去血水。
入锅中焯烫一下。
免火再煮锅内胆加入适量的清水。
放入葱姜大料，再放入猪骨加入料酒。
加盖煮上15分钟关火。
放入外锅中焖至30分钟。
准备好土豆，番茄和胡萝卜。
土豆去皮和胡萝卜切块备用。
煮好的猪骨汤盛入砂锅中。
加入番茄。
再加入土豆和胡萝卜大火煮上10分钟
再放入猪骨继续。
加入盐，加入胡椒粉调味，加少许鸡精。
撒上蒜苗关火。
加入红枣比较适合冬天，其实不加红枣也可以，注意掌握时间
