鲜美黄酒醉螃蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

螃蟹是人们日常生活中受到很多人欢迎的味美食材。它营养丰富，蛋白质含量极高，而且也是鲜香的滋补食材。今天就给大家介绍一款味道鲜美又制作简便的黄酒醉螃蟹。螃蟹的鲜香，搭配上黄酒的醇厚，并且制作方法也比较简便，是老幼皆宜的佳肴。

主料

螃蟹 ：1000

辅料

糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
胡椒粉 ：适量
黄酒 ：1000
桂皮 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
先抽 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，

2.准备好腌料，

3.螃蟹用清水浸泡2个钟头，用刷子洗净，沥干.

4.把黄酒倒入器皿，

5.放入所有调料，

6.把螃蟹放入，

7.马上盖上盖子，

8.过24个钟头即可食用。

烹饪技巧

1.腌制过程中，要把螃蟹上下翻一下，这样腌制的更均匀。2.腌汁最好要盖过螃蟹。3.如果天气比较热，就要放入冰箱冷藏室.4.死螃蟹不可食用。5.肠胃不好的人慎吃。