螃蟹蒸多久好？蒸对时间螃蟹超鲜美

秋季正是螃蟹膏满肉厚的季节，而大闸蟹更是家家户户都会聚在一起吃海鲜的最佳选择，现在在菜市场基本都能买到。这样一来，对一些做饭的新手小白来说，螃蟹蒸多久好就成为了最常见的难题。

一、螃蟹蒸多久好

一般家里最常吃的大闸蟹大概在三两左右，冷水下锅开始蒸，差不多水开之后10分钟左右，最好不要超过15分钟。在这个基础上，螃蟹的体重每上升1两，蒸的时间增加1分半到2分钟左右，掌握好这个时间，可以使螃蟹在杀菌、成熟和美味留存之间保持一个平衡点。

相对于其他品种海蟹，基本上可以按照普通螃蟹的大小卡在15分钟左右，除非像帝王蟹这种体型巨大、甲壳厚重的品种，时间再长最好也不要超过25分钟，不然的话螃蟹鲜味的肉质都会受到极大的影响。因为海蟹的生存环境一般要比淡水蟹干净，相比起来不用过于在蒸制消毒杀菌这个事情上纠结这么长的时间。

二、吃螃蟹的好处

1.滋补身体

螃蟹的身体富含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等多种微量元素以及维生素A、维生素E、核黄素等营养成分，对身体有很好的滋补作用，也能为儿童身体生长提供营养。

2.舒筋活血

螃蟹有养筋活血、补骨添髓的作用。对于磕伤而导致的淤血、一些常见的跌打损伤、乃至于更严重的筋断骨碎、还有在老年人中最常见的腰腿酸痛等也有一定的作用。

通过这个小文章，大家一定已经了解了螃蟹蒸多久好了，但是大家在享受鲜美之余切记不要贪嘴哦。还要记住螃蟹要是死就要谨慎食用了。吃螃蟹的时候最好不要和柿子一起来吃，也不适合喝茶。中国自古以来就有食物相克的说法，不是完全没有道理的，大家还是要多注意这些禁忌。