色香味俱全的尖椒土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

尖椒 ：1个
土豆 ：2个
猪肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
花椒粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗净切片

2.尖椒切块，猪肉切片、葱蒜末

3.热油锅入肉片翻炒

4.放入葱末炒香

5.放入适量花椒粉炒匀

6.倒入酱油翻炒

7.放入土豆片翻炒

8.放入适量白糖炒匀

9.倒入适量清水，煮至土豆片熟

10.待汤汁收的差不多时放入尖椒翻炒

11.放入适量盐

12.放入蒜末翻炒

13.最后调入鸡精即可

烹饪技巧

土豆片切好后泡水防止氧化变黑，还可去除多余的淀粉