家常菜蒜毫炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
蒜毫 ：100
胡萝卜 ：10

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量
花椒面 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切片洗净后用玉米淀粉和花椒面抓匀备用。

2.锅烧热放入适量植物油。

3.放入胡萝卜片炒至金黄色。

4.加入肉片和葱花，翻炒至肉片变白。

5.加入洗净切好的蒜毫。

6.加入适量酱油。

7.出锅装盘。

烹饪技巧

肉事先用淀粉抓匀可以使肉质鲜嫩。