准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪里脊 :
适量红果 :
适量 辅料
盐 :
少许白糖 :
适量苹果醋 :
适量绍酒 :
适量 具体步骤
1. 红果去核的的妙招,从红果的中间横着切一刀,将核挤出。
2. 将全部红果去核。
3. 猪里脊切片、用盐、绍酒腌渍。
4. 锅中做开水放入红果。
5. 红果略煮变软改小火熬。
6. 将红果熬成泥。
7. 放入白糖继续熬。
8. 大火熬成酱汁。
9. 取出红果酱,盛在碗里。
10. 将肉片用水淀粉抓匀。
11. 煎锅放少许油,将肉片煎熟,捞出。
12. 剩少许油,放入肉片和红果酱炒匀加入苹果醋即可出锅。