家常菜素炒莴笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：1根

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
尖椒 ：1个
酱油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮后洗净切丝，尖椒切丝备用；

2.锅内放入油烧热后，加入蒜煸香；

3.放入尖椒，加入盐翻炒；

4.倒入莴笋丝，大火快炒；

5.加入少放酱油；

6.大火炒至莴笋断生即可。

烹饪技巧

莴笋本来就可以生吃，炒至断生就可以，炒时间长了就不脆爽了。