准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
高筋
面粉 :
500 辅料
食盐 :
5 花椒 :
少许 醋 :
适量草果 :
1个大香 :
2个 具体步骤
1.应大家强烈要求今天公布面皮的做法:1选择上好的高筋面粉?2和面时的水里加少许盐可以让做出来的面皮更加筋道,记住和面水不能太多水不然太软也不能太硬。3揉面最重要一定要揉到面部光滑,然后醒面半个小时。(在
2.揉面 醒面 洗面 沉淀
3.应大家强烈要求今天公布面皮的做法:1选择上好的高筋面粉?2和面时的水里加少许盐可以让做出来的面皮更加筋道,记住和面水不能太多水不然太软也不能太硬。3揉面最重要一定要揉到面部光滑,然后醒面半个小时。(在