特浓奶油雪糕的做法 特浓奶油雪糕，奶香浓郁，制作简单，丝毫不比买的差。 特浓奶油雪糕怎么做

“今年夏天超级热，冷饮必不可少，听说现在外面都是雪糕刺客，不如自己做吧，操作简单0失败，特浓奶香味，加了炼乳更香浓甜蜜，孩子超喜欢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

特浓奶油雪糕的做法步骤

• 1、蛋黄2个、牛奶200克、全脂奶粉60、白砂糖40克、炼乳60克，放一起搅拌均匀。

• 2、然后全程小火，边煮边搅拌，煮至微微沸腾后关火。

• 3、离火后过筛一下，口感会更丝滑细腻。

• 4、加入白巧克力50克，趁热搅拌至巧克力全部融化均匀。

• 5、包上保鲜膜放凉，然后放冰箱冷藏3小时。

• 6、淡奶油350克，打发至6分发泡，丝滑状态。

• 7、加入冷藏好的巧克力牛奶。

• 8、搅拌均匀至丝滑状态。

• 9、挤入雪糕模具里，或者直接倒入盒子里，冷冻10小时定型。

• 10、冷冻好的雪糕，脱模即可。

• 11、特浓奶油雪糕，完成O(∩_∩)O

• 12、奶香浓郁，制作简单。

• 13、加了炼乳更香浓甜蜜，孩子超喜欢！

小窍门

1、如果不喜欢吃太甜的，可以适当减掉点细砂糖。
2、煮牛奶的时候要全程搅拌，要注意别烧糊沾底了！
3、在奶油挤入模具里后，加入各自的水果果肉增加风味。