开一个小火锅店的年收入

爱美食是现在年轻人的一个标签，小火锅，似乎成了年轻人群在美食的主题消费，深受广大人民群众的喜爱，吃火锅不但可以让人们感受美味，享受盛宴，也可以增进人与人之间的感情，那小火锅市场的平均消费水平又是多少呢，商家很对于火锅店的定位和理解又是什么呢，怎样可以让消费者选择自己呢?究竟怎么样才能在餐饮行业下的小火锅市场里找准定位大展拳脚呢，究竟开一个小火锅的店年收入能够达到多少呢?

开一个小火锅店的年收入

1、总利润

营业额：40元位/日ⅹ150人=6000元/天

月营业额：6000元/天ⅹ30天=180000元/月

2、总成本

(1)加盟费及保证金：同样这个根据每个品牌的定位和需求不同，暂无定论

(2)桌椅菜架及餐具厨具：整套设备加上电磁炉，桌椅，小火锅的投资在4万(以40人座为例)

(3)备用金和其他费用(房屋租金 前期宣传 房屋租金 水电气费用 杂费)、约3万元。

(4)装修费用：小火锅的话，不需要多么豪华的装修，花费就不会很大，一般不要求奢华，只要求简单，干净，给人舒服的感觉就可以了，一万元即可搞定

(5)运营成本：人工费相比更划算，服务人员不需要多，暂且不算。

合计费用：8万元

预计：6—8个月收回成本

3、净利润

预算净利润总计约（总利润-成本）：28万元左右

同等人均以及营业额相等的情况下小火锅相比更省钱，在这个快餐时代，火锅越吃越小，不但节省时间，而且各种菜品每个人都有机会品尝，无需点单，一人一份火锅，口味自己选择，这样的餐厅有优势是必然，人气爆棚毋庸置疑，而商家选择小火锅的一个初衷也是这个，选择大众喜欢的口味，选择优势地段，定位好档次，店年收入能够达到可观的利润，开火锅店的目的是为了利润，为了生活，但是，干的出色，让客户都想到你的话，就需要服务第一，干一行，爱一行，服务好客户，坚持自己的梦想，总有一天，梦想一定会实现。