好吃不腻的炒三脆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胗 ：6-7个
牛百叶 ：适量
猪腰 ：1个

辅料

花椒 ：适量
蒜蓉 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：2片
朝天椒 ：2只
酒 ：适量
葱花 ：适量
葱 ：1根
金针菇 ：适量
蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.猪腰一个.鸡胗六七个.牛百叶(白的)一盒.全部切成片.

2.猪腰用清水泡过再切.然后放所有材料放入开水锅中(里面放一条葱和两片姜)焯过后过冷水沥干.

3.爆香十几粒花椒后捞出花椒.放蒜蓉和两个朝天椒.再加所有材料下去.加点酒.放金针菇.炒一会加点水炒透..

4.加蚝油.酱油.胡椒粉调味,最后下葱花加点香油.

5.用生粉勾芡起锅.非常爽脆的菜式.值得一试!