不腻的火腿蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
米饭 ：200

辅料

火腿 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.火腿切成小丁儿，备用

2.油热后，先炒鸡蛋，鸡蛋六分熟就可以了，嫩的爽口，好，鸡蛋炒好，乘出来，备用

3.然后另起锅，油热，米饭下锅，快速翻炒，以免粘锅，炒的时候要加小半碗的水，尽量把所有的米饭都打散，加盐

4.米饭全部打散后，加入已经超好的鸡蛋，和火腿丁，大葱，继续翻炒

5.大葱熟了，即可出锅装盘

烹饪技巧

1、鸡蛋不要炒的太老了，因为还要回锅一次，太老了不好吃2、炒米饭的时候，要适当加点水，这样米饭极不容易粘到一起，也不容易糊锅