红烧耗儿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

耗儿鱼 ：一条
葱 ：适量
小米辣 ：适量
姜蒜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把大的耗儿鱼切块，放料酒、生姜、胡椒粉提前腌制几个小时入味

2. 备好各种配料

3. 锅里放油，把耗儿鱼烧至半熟，不要频繁翻动

4. 加入配料，豆瓣酱一小勺，老抽少许上色

5. 加小半碗水煮

6. 待汤汁收干时放鸡精和小葱段

7. OK，完事儿啦