家常火锅买什么菜，怎么做好吃

冬天火锅店是必满的，每次小编去都要排好久的队。相信很多人都有这个苦恼，但是我们在家也能吃上火锅。好多人都在思考家常火锅买什么菜，怎么做好吃。害怕到时候做的火锅不如意，小编这这里给大家支个招，觉得合适可以在家尝试，还可以不用排队也可以吃上。

家常火锅买什么菜，怎么做好吃

1.畜肉类：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2.禽肉类：

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

火锅配菜有哪些 火锅配菜大全轻松吃火锅(图片来源：摄图网)

3.水产类：

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4.蔬菜类：

白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

5.干货果品类：

干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

6.野味类(人工饲养)：

野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

几种美味火锅做法推荐

鲜虾火锅

材料：鲜虾，西兰花，羊肉，大白菜，豆腐，香菇，土豆，杂面，葱，姜等

步骤：

1.葱洗干净切段，姜洗干净切片。

2.葱姜放入锅中，放入浓汤宝。

3.锅中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸。

4.将涮料择洗干净。

5.将涮料回刀。

6.汤底煮鲜后开始涮料，享用。

番茄鱼火锅

材料：草鱼，番茄调料，植物油，鸡蛋，葱，食盐，料酒，淀粉，姜，蒜等

步骤：

1.把草鱼收拾干净洗净

2.顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。

3.取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片

4.把鱼骨切块

5.用料酒和胡椒粉腌制

6.把葱、姜、香葱洗净切末

7.把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制

8.热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味

9.加道味源番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味

10.加水大火烧开

11.加鱼骨煮开，转小火煮(大约10分钟左右)

12.加腌制好的鱼片加入锅里，用筷子划散开，中火煮开

13.加盐、加花椒粉

14.撒上香葱末、香菜末即可

家常火锅买什么菜，怎么做好吃。以上就是几种火锅的配菜，可以在家制作试试哦。能不出们，不排队，也可以在家和朋友，和家人吃上美味的火锅。食材又是自己准备的，自己清洗，是不是很放心食用。以上这些家常火锅的详细内容，希望可以帮到大家。