可口的青红萝卜焖牛腩怎么做好吃又简单
萝卜焖牛腩是用生牛腩做成菜的，一般是用白萝卜且含水量较多的白萝卜搭配的。而我们青红萝卜用熟牛腩做成，还有胡萝卜，故而有了此菜的名字，所以在家中煮上这么一锅可口又滋润的焖牛腩，打开煲盖的一刻，那滋味真的是妙不可言的呢。
主料
青萝卜 ：500胡萝卜 ：100
辅料
油 ：适量蒜子 ：10
姜片 ：5
草果 ：1个
八角 ：3个
柱候酱 ：15
冰糖 ：15
鸡精 ：3
料酒 ：50ml
具体步骤
准备所有食材
青、胡萝卜削皮后，切成滚刀块、熟牛腩切在麻将块
中小火烧锅，下少许花生油和冰糖，炒出糖色后，改大火，下蒜子、拍松的姜片翻炒片刻，加入柱候酱炒出香味，最后下草果、八角炒匀。
下牛腩炒匀
下青、胡萝卜翻炒均匀后，沿锅边溅入料酒，炒匀
加入没过食材的开水，大火煮开后，改中小火，约焖煮20分钟。
出锅，稍加整理，即成
