自己做的萝卜糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
粘米粉 ：适量

具体步骤

1.白萝卜擦成蓉，或使用料理机搅打成泥。

2.倒入粘米粉，加上少许盐，1/4t左右即可。萝卜蓉与粘米粉比例大约为1:0.2，搅拌均匀后能够轻易划动混合物为佳。喜欢口感硬的萝卜糕可自行调整比例。

3.倒入抹上食用油的容器内，最好选取浅口盘子，易蒸熟。

4.锅子加水热至沸腾时放入，隔水蒸30分钟左右即可。

5.蒸熟的萝卜糕放凉后切件入不粘锅煎至两面金黄即可，直接趁热沾调料吃也是很不错的选择。顺带一提，只需加一点剁椒和酱油拌匀即可成为一道美味的沾酱，不妨一试。

烹饪技巧

我家的萝卜糕水分含量较大，不喜的可以自行调整粉的分量。