准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
胡萝卜 :
200兰州拉面 :
100 辅料
食用油 :
少许水 :
5勺 小葱 :
少许酱味包 :
1包蒜头 :
4瓣白米醋 :
依个人口味盐 :
3勺 具体步骤
1.将面条煮到8成熟 放少许油
2.煮面好后,过冷面 控水。
3.将胡萝卜切丝 焯水后捞起,放入白米醋
4.蒜 葱 切细,放入有少量水的碗中放入调味包 。搅拌好待用!
5.干锅烧油 放入胡萝卜(不要醋水额),翻炒片刻。再放入事先的兰州拉面翻炒至快熟 放入碗中调好的汁水 继续翻炒至均匀。
6.装盘后放入切好的蒜 葱 在上面既可!
烹饪技巧
一定要过冷面,才有劲道,爽滑!