![自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单]( "自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
胡萝卜 ：
2根 年糕 ：
300 鸡蛋 ：
2个 辅料
盐 ：
适量葱 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量 猪肉 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好年糕、胡萝卜、鸡蛋、猪肉。
![自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜去皮洗干净切成片。
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3.年糕掰好。
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4.猪肉切片，葱切小段。
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5.起油锅，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出备用。
![自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅中再倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，下葱花炒香，放入切好的胡萝卜，加少许生抽翻炒。
![自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.在倒入年糕略炒片刻。
![自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第9张]( "自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第9张")
8.再放入少许水焖至年糕片发软。
![自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第10张]( "自己做的胡萝卜炒年糕怎么做好吃又简单 第10张")
9.加入加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加鸡精盛出即可。
烹饪技巧
放入年糕后，用水最好焖一下，年糕才好熟透。
