DIY-奶香葡萄干蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:1小时20分钟

主料

淡奶油 ：75毫升
低筋面粉 ：150
葡萄 ：30
鸡蛋 ： 5个
黄油 ：60
牛奶 ：85

辅料

泡打粉 ： 2克
香草精 ：几滴
绵白糖 ：70

具体步骤

1准备好材料

2蛋清蛋黄分两个盆装，黄油隔水融化

3蛋黄打匀

4加入70克糖继续打匀

5加入淡奶油继续打匀

6加入融化的黄油，继续打匀

7筛入低筋面粉和泡打粉，调匀

8因为调好以后糊糊比较干，分次加入牛奶调匀，直到搅拌器提起糊糊能自然流下

9加入几滴香草精搅匀

10加入葡萄干搅拌

11蛋清用电动打蛋器打发，打到提起打蛋头提起有尖角就可以了

12打发好的蛋清倒入面粉糊里

13用刮刀上下搅拌，充分搅匀

14活底模用锡纸包好，把上面搅拌好的蛋糕糊倒入模子里，烤箱180度预热，在烤盘里加入一些水，上下火烤25分钟左右

15出炉～