#DIY美食#葡萄干面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：500

辅料

葡萄干 ：适量
白糖 ：60
酵母 ：2
玉米油 ：50
盐 ：5
纯水 ：270

具体步骤

1.备好所有的材料

2.先加入纯净水、玉米油、盐、白糖，再加入面粉、酵母粉

3.用面包机和面功能和面，揉成有筋力的面团。我用了两个程序

4.检查面团状况，揉出筋膜即成。把面团团圆。放入面包桶室温发酵

5.发酵至2倍大以上即可

6.取出面团，揉匀排气

7.分成4个小面团，保湿、饧发10分钟

8.取一个面团，按扁、放入葡萄干

9.将其包严、团圆，依次做完。放入面包桶内，二次室温发酵

10.洒入葡萄干

11.烤制50分钟关机。焖烤10分钟即成

烹饪技巧

1、也可以用牛奶代替纯净水。2、也可以用黄油代替玉米油。