香甜红烧猪肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
尖椒 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
大料 :适量
料酒 :适量
冰糖 :适量
大葱 :适量
老抽 :适量
料包 :一包
姜 :适量
红烧猪肉是中华传统美食菜式,具有很长的历史,几乎每家每户都会做。红烧猪肉选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)制作,肥而不腻,色香味俱全。红烧猪肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化,色香味俱全。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
主料
五花肉 :1000辅料
油 :适量尖椒 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
大料 :适量
料酒 :适量
冰糖 :适量
大葱 :适量
老抽 :适量
料包 :一包
姜 :适量
具体步骤
1.五花肉洗干净。
2.把五花肉切块。
3.烧水把五花肉用开水炒一下,捞出。
4.备好大葱等-料。
5.加火加油。
6.加冰糖,熬丝,加肉翻炒。
7.加老抽,花椒,大料,尖椒,大蒜,大葱,姜,料酒,翻炒。
8.加水,放料包。
9.炖20-30分钟即熟。
10.装盘。
烹饪技巧
放冰糖。