准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 :
一斤半啤酒 :
一瓶葱 :
适量 姜 :
适量 冰糖 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量 辅料
具体步骤
1. 肉切块冷水入锅烧开,去掉血沫,用水冲洗干净,待用
2. 电饭锅放入一点水,放入冰糖,按下煮饭键,搅拌,等冰糖溶化并熬成黄色,放入肉块和葱姜,不停搅拌使肉都裹上糖,加入一瓶啤酒莫过肉,加入酱油,盖盖子炖
3. 炖二十分钟以后开盖炖,慢慢炖干水份,出锅前加入盐
烹饪技巧
啤酒可以去油腻,而且肉也烂的快,下次把咸口红烧肉做法也传一下