黑木耳拌豆角怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：200
黑木耳 ：200
蒜末 ：适量
芝麻 ：适量

辅料

生抽 ：适量
凉拌醋 ：适量
盐，鸡精 ：适量
麻油，辣椒油 ：适量

具体步骤

1. 豆角洗净切断，黑木耳冷水泡发撒成小朵备用

2. 豆角和黑木耳焯水，焯水过程中还是老规矩哈，往水里加点盐滴两滴油。 豆角断生后捞出，在冷开水中浸凉后沥干水份。

3. 把适量蒜末，芝麻，凉拌醋，生抽，盐，鸡精，麻油，辣椒油放小碗里混合均匀做成拌料。

4. 把拌料淋到沥干水份的木耳豆角上即可。

烹饪技巧

这道菜，如果能买到黑豆角的，把绿豆角换成黑豆角，食疗效果会更好哈。