番茄鸡饼的做法 番茄鸡饼怎么做

“这道番茄煎鸡饼，质地软嫩，味鲜而稍有甜酸，非常好吃，而且鸡肉的营养也很丰富，蛋白质含量很高，容易被人体吸收，有增强提力，强壮身体的作用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄鸡饼的做法步骤

• 1、鸡胸肉，我买的是袋装的

• 2、鸡肉剁成鸡泥

• 3、加少量精盐，鸡精拌匀，再加蛋液拌匀

• 4、加入玉米淀粉抓拌均匀，

• 5、锅烧热，加入植物油，用手挤成小丸子入锅内

• 6、用勺轻轻按压成小饼状

• 7、煎到两面金黄色盛出

• 8、锅中留少量油，放入番茄酱炒一下，再加入精盐，白糖，醋，料酒，花椒水，鸡精

• 9、下入鸡饼，小火煨两分钟

• 10、用水淀粉芶薄芡，翻拌均匀

• 11、成品图

小窍门

鸡饼煎的时候要小火，不用时间太长，八分熟就行，精盐要少放