胡萝卜冰皮月饼的做法 胡萝卜冰皮月饼怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜冰皮月饼的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净擦成蓉

• 2、擦好的胡萝卜蓉

• 3、用手挤出胡萝卜汁

• 4、量杯量取100ml胡萝卜汁、100ml牛奶

• 5、再量取30ml玉米油
• 6、4和5倒入盆中，加入绵白糖、各种粉
• 7、搅拌匀静止一下
• 8、水烧开，把7放入蒸锅

• 9、盖上盘子(防止蒸汽滴入)

• 10、大火蒸30分钟

• 11、蒸好凉一下
• 12、揉搓滋润
• 13、搓长条

• 14、分成50克左右的球形，馅儿也揉成50克左右的球形

• 15、冰皮球捏成圆皮

• 16、放上馅儿

• 17、收口搓圆

• 18、放入模具，压实

• 19、脱模到盘中

• 20、成品图